Arroz Integral com Funghi

Ingredientes:

1 xic de arroz integral

2 xic de água fervendo

1 cl de sopa de azeite

30 gr de funghi hidratado em 1 xic de água, 1 hora antes de fazer o arroz

Sal a gosto

Modo de Fazer:

Coloca em uma panela de pressão o azeite, o arroz integral, o sal e o funghi. Mexer bem até misturar totalmente no arroz. Coloca a água. Fecha a panela de pressão e quando começar a apitar abaixa o fogo e deixa por mais dez minutos. Desligar o fogo e deixar a panela fechada até terminar a pressão para poder ser aberta normalmente.

Arroz com Açafrão

Ingredientes:

1 xic de arroz

2 xic de água fervendo

2 dentes de alho

1 cl de sopa de azeite

1 cl de sopa rasa de açafrão

Sal a gosto

Modo de Fazer:

Doure o alho amassado no azeite. Refogue com o arroz o sal e o açafrão. Misture bem, coloque a água fervente e cozinhe em fogo baixo durante 10 minutos.