Diversificando com o Tofu (queijo de soja)

O Tofu é um produto natural, bastante apreciado na culinária vegetariana, diante da sua versatilidade como substituto da carne.

É originário da China e provém de uma descoberta feita no palácio do imperador por volta do século V. Originalmente destinado aos aristocratas e monges, era considerado como um alimento que promovia a longevidade.

Trata-se de um queijo que é feito a partir do feijão de soja. Devido à sua proteína, quer seja cozido, guisado, frito ou assado, pode substituir a carne.

O Tofu é digerido facilmente pelo nosso sistema digestivo o que permite a completa absorção dos seus nutrientes.

É um alimento útil na dieta de bebés, idosos, em casos de convalescença e quando se registram determinadas alergias alimentares. Devido ao seu elevado teor de ácidos gordos insaturados ajuda a reduzir os níveis de colesterol e doenças cardiovasculares.

O Tofu é um produto que pode ter sua utilização criativamente diversificada para compor uma infinidade de saladas e pratos - cortado em fatias ou em cubos; utilizado como patê, puré, picante, doce, assado ou cozido; com sabor neutro ou temperado com páprica picante, curry, pimenta malagueta, ervas finas, ervas de provence, azeitonas pretas, chimichury...

Para encomendas de Tofus Temperados ligue (85) 9202-4880 - Marina